Receita de Fruit Pizza com Frutas e Cream Cheese

Fruit Pizza, Pizza de Frutas

Conhecida como “Fruit Pizza”, Pizza de Frutas, pelos americanos, essa sobremesa deliciosa na verdade é composta por uma camada de biscoito doce macio e coberta com um doce de cream cheese e frutas frescas. Essa é uma receita muito fácil de fazer e rende o suficiente para compartilhar com a família e amigos!

Ingredientes:

1/2 copo americano de margarina ou mateiga
1/2 copo americano de gordura vegetal
1 1/2 copos de açúcar
2 ovos
2 3/4 copos de farinha de trigo sem fermento
2 colheres de chá de creme de tártaro
1 colher de sopa de feremento em pó químico
1/4 colher de sopa de sal
1 copo americano de cream cheese
1 copo americano de açúcar
1/2 colher de sopa de extrato de baunilha
Frutas frescas em pedaços (amora, framboesa, abacaxi, laranja, uva, morango, etc)

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 204 °C (médio-alto).
Bata na batedeira a manteiga, a gordura vegetal e o açúcar até que fique uma mistura cremosa. Adicione os ovos e bata por mais um minuto. Adicione a farinha de trigo, o creme de tártaro, o feremento em pó químico e o sal e bata até que se forme uma massa densa e cremosa. Retire a massa da vasilha da batedeira e sove até que fique uma massa lisa. Numa forma grande e rasa, abra a massa com as mãos até que cubra a forma toda e fique com uma espessura de mais ou menos meio centímetro. Faça uns furinhos com um garfo na massa para evitar que se forme bolhas quando for assada.
Leve a forma ao forno e asse por 10 minutos ou até que a massa fique levmente dourada. Retire do forno e deixe esfriar.
Bata o cream cheese e o açúcar até que fique uma misura cremosa e espalhe em cima da massa pronta. Cubra com frutas frescas decorando da forma que desejar.

Fruit Pizza, Pizza de  frutas

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